andrey

Путь к Файлу: /бизнес планы / Бизнес-план Демцура / Анализ конкурентов.doc

Ознакомиться или скачать весь учебный материал данного пользователя
Скачиваний:   1
Пользователь:   andrey
Добавлен:   07.01.2015
Размер:   101.5 КБ
СКАЧАТЬ

Таблица 2.1.

Анализ конкурентов

Основные характеристики конкурентов

Проектируемое кафе

Кафе «Пикник»

Кафе «Дока-пицца»

Фирма «Жар-пицца»

Муниципальное кафе «Кулинария»

Летние открытые кафе

0

1

2

3

4

5

6

Место

расположения

Центр города, наличие транспортных развязок, соседство с крупными торговыми центрами, учебными заведениями и кинотеатром

Центр города, наличие транспортных развязок, соседство учебными заведениями

Окраина города, наличие транспортных развязок

В промышленной зоне

Центр города, наличие транспортных развязок, соседство учебными заведениями

Парки культуры и отдыха, набережная

Продолжи-тельность присутствия на рынке

Находится в проекте

11лет

8 лет

1год

35 лет

Открываются ежегодно только на три месяца

Ассортимент-ный перечень

Блюда и продукты быстрого питания на основе куриного мяса; напитки горячие и холодные, десерты. 

Пицца, напитки горячие и холодные, штучная продукция

Пицца, напитки горячие и холодные, штучная продукция

Пицца

Торты и пирожные, печенье, мясные полуфабрикаты, салаты, пицца, несладкая выпечка с начинками, напитки горячие и холодные, штучная продукция 

Шашлык, пицца, пиво, напитки холодные, штучная продукция

Основная конкурентная продукция

Блюда и продукты быстрого питания на основе куриного мяса.

Пицца

Пицца

Пицца

Пицца, несладкая выпечка с начинками

Шашлык, пицца

Количество мест в зале для посетителей

80

15

20

0 (зала нет, продукция продается только на вынос)

12 мест сидячих и 8 мест стоячих

В одном кафе примерно 24 места

Наличие нестационар-ных точек торговли продукцией

Планируется в перспективе

Есть летнее кафе прилегающее к основному, рассчитанное на 20 посадочных мест

-

-

10 точек розничной торговли по всему городу

-

 

 

Продолжение таблицы 2.1.

Основные характеристики конкурентов

Проектируемое кафе

Кафе «Пикник»

Кафе «Дока-пицца»

Фирма «Жар-пицца»

Муниципальное кафе «Кулинария»

Летние открытые кафе

0

1

2

3

4

5

6

Качество продукции

Высокое

При завоевании рынка было высокое, на данный момент среднее

При завоевании рынка было высокое, на данный момент среднее

Высокое

Низкое

Среднее

Оформление упаковки

Картонная упаковка различных форм с логотипом кафе

Картонная коробка  без оформления

Картонная коробка без оформления

Картонная коробка  без оформления

Продукция упаковывается в полиэтиленовую пленку.

 Картонная коробка без оформления или в одноразовой посуде

Цена продукции

При завоевании рынка планируется установить цены на уровне, чуть ниже цен конкурентов (на 10 %).

Средний уровень цен, рассчитанный на посетителя со средним уровнем доходов. Средняя цена одной пиццы 36 руб. Стоимость коробки 6 руб.

Средний уровень цен, рассчитанный на посетителя со средним уровнем доходов. Средняя цена одной пиццы 38 руб. Стоимость коробки 6 руб.

Средний уровень цен, рассчитанный на посетителя со средним уровнем доходов. Средняя цена одной пиццы 35 руб. Стоимость коробки 6 руб.

Уровень цен ниже примерно на 15 % ниже, чем у предыдущих производителей уже действующих на рынке. Средняя стоимость пиццы 32 руб.

Средний уровень цен, рассчитанный на посетителя со средним уровнем доходов. Средняя цена одной пиццы 35 руб. Стоимость коробки 6 руб.

Режим работы для приема посетителей или реализации продукции

С 10.00 до 23.00 (13 часов в сутки) ежедневно (без перерыва и выходных)

С 11.00 до 23.00 (12 часов в сутки) ежедневно (без перерыва и  выходных)

С 12.00 до 24.00 (12 часов в сутки) ежедневно (без перерыва и выходных)

С 10.00 до 20.00 (10 часов в сутки) ежедневно (без перерыва и выходных)

С 10.00 до 19.00 с перерывом на обед с 14.00 до 15.00. Нестационарные точки работают с 11.00 до 18.00 без перерыва на обед, только в будние дни.

С 12.00 до 24.00 (12 часов в сутки) ежедневно (без перерыва и  выходных)

Стабильность продаж

Маркетинговая программа предусматривает достижение высокой стабильности продаж через 4 месяца от начала работы 

Высокая

Высокая

Средняя

Высокая

Высокая

 

 

 

Окончание таблицы 2.1.

Основные характеристики конкурентов

Проектируемое кафе

Кафе «Пикник»

Кафе «Дока-пицца»

Фирма «Жар-пицца»

Муниципальное кафе «Кулинария»

Летние открытые кафе

0

1

2

3

4

5

6

Стилевое оформление зала

Находится в разработке

Зал оформлен с стиле загородного отдыха.

Отсутствует

Зала нет.

Отсутствует

Все летние точки оформлены одинаково и стилевое решение отсутствует.

Развлекатель-ные программы

Планируется проведение  различных развлекательных программ для детей и подростков, а также размещение в зале кафе детской площадки для игр.

Музыкальное оформление

Музыкальное оформление

Отсутствуют

Отсутствуют

Музыкальное оформление

Наличие общего стиля кафе

Находится в разработке

Отсутствует

Отсутствует

Отсутствует

Отсутствует

Отсутствует

 

Наверх страницы

Внимание! Не забудьте ознакомиться с остальными документами данного пользователя!

Соседние файлы в текущем каталоге:

На сайте уже 21970 файлов общим размером 9.9 ГБ.

Наш сайт представляет собой Сервис, где студенты самых различных специальностей могут делиться своей учебой. Для удобства организован онлайн просмотр содержимого самых разных форматов файлов с возможностью их скачивания. У нас можно найти курсовые и лабораторные работы, дипломные работы и диссертации, лекции и шпаргалки, учебники, чертежи, инструкции, пособия и методички - можно найти любые учебные материалы. Наш полезный сервис предназначен прежде всего для помощи студентам в учёбе, ведь разобраться с любым предметом всегда быстрее когда можно посмотреть примеры, ознакомится более углубленно по той или иной теме. Все материалы на сайте представлены для ознакомления и загружены самими пользователями. Учитесь с нами, учитесь на пятерки и становитесь самыми грамотными специалистами своей профессии.

Не нашли нужный документ? Воспользуйтесь поиском по содержимому всех файлов сайта:



Каждый день, проснувшись по утру, заходи на obmendoc.ru

Товарищ, не ленись - делись файлами и новому учись!

Яндекс.Метрика